Unsere Weißweine werden großteils frisch und fruchtig ausgebaut, dem gegenüber steht der Chardonnay DAC mit einer langen Hefelagerung im gebrauchten Barriquefass. Der Wein zeigt Potenzial und eine gute Lagerfähigkeit.

Mittleres Grüngelb, geschmacklich erinnert er an eine reife gelbe Birnenfrucht mit einem Hauch von Wiesenkräutern versehen mit einer dezenten Holzwürze. Saftig und cremig am Gaumen mit einem frischen Säurebogen und einem mineralischen Rückgeschmack ist der Chardonnay DAC ein feiner Wein für Weinkenner.